11 marca 2021 r.
Aperitivo Food Pairing Lyre's Spirit Co
Aby zrozumieć Aperitivo, wyobraź sobie stół pełen najsmaczniejszych smakołyków i kieliszki pełne nadziei i radości. Dodaj do tego zachodzące słońce, dobre towarzystwo i powab zbliżającej się kolacji, a otrzymasz Aperitivo!
Aby dowiedzieć się więcej o włoskim Aperitivo, sprawdź nasz przewodnik! Przedstawiliśmy w nim wszystko, co warto wiedzieć, od "Co to jest" do "Jak smakuje".
Doskonałe drinki na aperitivo
Nie można mieć Aperitivo bez drinka! Aby stworzyć idealny napój do Aperitivo, stworzyliśmy wyjątkowe, bezalkoholowe alkohole do Aperitif, które oddają wyraźne i współczesne smaki:
Lyre's Classico: Lekko zabarwiony bezalkoholowy musujący, idealny do Aperitivo. Urzeka nutami świeżej brzoskwini, melona i skórki jabłka granny smith w nosie. Atrakcyjne kwiatowe i piżmowe tony dodające złożoności i zapraszające do degustacji. Wykończenie miękkie i wytrawne.
Aperitif Rosso: Bogate, pełne smaki podążają za bukietem z krwistą pomarańczą i wanilią na czele. Karmel, pestki cytrusów i kakao zapewniają równowagę, wzbogacając powlekający usta środek podniebienia.
Aperitif Dry: Wytrawne i aromatyczne w smaku. Wyraźne smaki cytrusów, anyżu, delikatnych ziół z odrobiną soli, która nadaje mu równowagę i długość.
Italian Spritz: Słodko-gorzki smak Italian Spritz jest jak samo słońce, pełne smaków typowych dla jego pochodzenia. Słodycz pomarańczy doskonale łączy się ze złożonym i cierpkim smakiem rabarbaru, kończąc na wytrawnym i pysznie orzeźwiającym smaku.
Italian Orange: Bogate, pełne smaku, z krwistą pomarańczą i czerwonymi cytrusami na czele. Maraschino wprowadza równowagę, dodając hojności na środkowym podniebieniu, dając długi smak, po którym następuje trwała, wyrazista suchość.
Dla niektórych szalenie niesamowite przepisy na drinki, dać niektóre z tych spróbować:
- Lyre's Americano
- LyreBianco Spritz
- Lyre"s Amalfi Spritz
- Lyre's Spritz de Passione
- Lyre's Dry Martini
- Lyre's Classic Daiquiri
- Lyre's Citrus 75
- Lyre's Contessa
Food Pairing
Naturalnie, jedzenie jest niezbędne podczas Aperitivo. Lekko gorzki, aromatyczny napój budzi apetyt z drzemki i przygotowuje Cię do czekającego Cię posiłku. Wybierając potrawy do Aperitivo, najlepiej zdecydować się na małe porcje bardziej słonych przekąsek! Obudź swój apetyt i spraw, byś chciał więcej, podając poniższe zalecenia na idealny wieczór przy Aperitivo:
Półmisek pyszności: To jest nie wymagający gotowania talerz marzeń. Ułóż półmisek antipasto składający się z mieszanych oliwek, wędlin, salumi, odrobiny sera jak pecorino, grissini, marynowanych białych anchois i kilku krakersów. Buon appetito!
Prosciutto, szparagi i ricotta crostini: Każdy rodzaj wędliny jest podstawą podczas delektowania się aperitifem. Zalecamy posmarowanie kromek bagietki lub chleba na zakwasie odrobiną oliwy z oliwek, wrzucenie na grill, aby się lekko przypiekły i ułożenie na nich ricotty, prosciutto i grillowanych szparagów. Jeśli wolisz zmniejszyć ilość mięsa, dodaj pokrojone w plastry krewetki królewskie lub grillowane grzyby i odrobinę świeżego chilli.
Frittata z bakłażana i cukinii: To super proste danie wymaga tylko kilku składników, ale ma mnóstwo smaku. Grillujemy bakłażana i cukinię, dodajemy posiekaną pietruszkę, może nawet trochę czerwonej papryki i zapiekamy z mieszanką jajek. Dodatek posiekanego chorizo również się sprawdzi.
Burrata z ndują i grillowanym płaskim chlebem: Kremowy, miękki i rozciągliwy ser często wytwarzany z mleka bawolego jest idealnym wingmanem dla pikantnej pasty salami z wieprzowiny znanej jako nduja. Posmaruj go odrobiną oliwy z oliwek, nałóż na grillowany chlebek i już możesz zaczynać.
Krokiet z solonego dorsza i ziemniaków: Jeśli jesteś frajerem smażonych potraw, nie możesz przejść obojętnie obok krokieta z dorsza solonego! Tradycyjnie znany jako Bacalao, solona i suszona ryba jest moczona i mieszana z puree ziemniaczanym i świeżymi ziołami. Podawaj je z odrobiną majonezu chilli, aby uzyskać wspaniałe połączenie. Jeden nigdy nie wystarczy.
Klopsiki Mondeghili: Pochodzące z Mediolanu, te domowe, smażone klopsiki są idealną parą do Twojego Aperitivo. Te bogate w smaku klejnoty doskonale równoważą cytrusowe, lekko gorzkie podniebienie aperitivo. Włoski klopsik jest podstawą tradycyjnego włoskiego aperitivo.
Kanapki z paluszkami Tramezzini: Tramezzini to małe kanapeczki bez skórki, wykonane z miękkiego, mlecznego chleba i wypełnione czym tylko dusza zapragnie. Polecamy spróbować nadzień takich jak tuńczyk, kapary i jajka na twardo lub porchetta z radicchio, aby uzyskać ponadczasowy, klasyczny włoski przysmak.
Suwaki z krewetkami z sałatą cos i cytrynowym aioli: Dla miłośników owoców morza, sparuj swoje Aperitivo z krewetkowym sliderem, dodaj pokrojoną sałatę cos, ogórkowy pikle i pikantne cytrynowe aioli. Na pewno będą hitem!
Jest wiele potraw, które można by dodać do tej listy - wszechstronność aperitivo jest nie do opisania - ale na tym poprzestaniemy. Zalecamy rozpoczęcie od powyższych i kontynuowanie podróży przez tę wspaniałą tradycję poprzez odkrywanie i eksperymentowanie z różnymi przepisami dostosowanymi do osobistych gustów i ulubionych smaków. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko co włoskie będzie się wspaniale komponować!
