Blog

Najlepsze bezalkoholowe koktajle i desery świąteczne

Przez Lyre's Spirit Co

10 listopada 2022 r.

Najlepsze bezalkoholowe koktajle i desery świąteczne

Święta już za nami - a kto nie uwielbia dobrego trunku wznosząc toast za kolejny dobrze wykorzystany rok. Tegoroczna wesołość nie musi odciągać Cię od rozsądnej konsumpcji. Lyre's Bezalkoholowe alkohole oferują doskonały wybór łatwych świątecznych mocktaili, które pozwolą Ci w dobrym stylu obchodzić święto.

W tym roku, przycinaj choinkę, podczas gdy Lyre's Christmas mocktails deck the halls. Te pyszne przepisy na świąteczne koktajle bez alkoholu, z mniejszą ilością kalorii i bez kaca sprawią, że będziesz kolędować przez cały sezon.

Świąteczne koktajle

Święta Bożego Narodzenia zawsze były czasem świętowania! Celebrujące napoje - takie jak grzane i musujące wino, eggnog z rumem i koktajle wypełnione świątecznymi smakami - są niezmiennie popularnym wyborem podczas świąt, ale nie zawsze są najbardziej integrujące. Ponieważ społeczeństwo coraz bardziej skupia się na zdrowiu i dobrym samopoczuciu, ważniejsze niż kiedykolwiek jest uwzględnienie bezalkoholowych alternatyw podczas świątecznych spotkań. Dobra wiadomość? Istnieje wiele pysznych i kreatywnych koktajli świątecznych, które są równie ekscytujące i pełne radości, jak ich alkoholowe odpowiedniki, a jeśli masz ochotę na coś szybkiego i gotowego do podania, Lyre's nagradzany Classico zdejmuje z Ciebie presję; po prostu wrzuć i podaj!

Przepisy na świąteczne moktajle

Lyre's Maple Coffee Cocktail

Smakowite uwiedzenie klonu, kawy i Lyre's American Malt to rozkosz dla zmysłów. Pocieszające nuty bourbonu i karmelu z dodatkiem wanilii w American Malt rozgrzewają ciało i duszę w tym stworzeniu-komforcie na chłodne noce przy ognisku.

Potrzebne będą:

  • 75mL Lyre's American Malt
  • 120 ml gorącej, parzonej kawy
  • 7.5mL syropu klonowego premium
  • 90 ml bitej śmietany
  • Skórka pomarańczowa (dekoracja)

Metoda:

  • Połącz wszystkie składniki w swoim najbardziej świątecznym kubku do kawy po irlandzku
  • Wymieszaj, a następnie dodaj bitą śmietanę.
  • Udekorować startą skórką pomarańczową

Lyre's Koktajl Eggnog

Czy istnieje większa podstawa sezonu niż Twój ulubiony kubek wypełniony świeżym eggnogiem? W tym roku dopraw swój koktajl bez zbędnych ceregieli. Lyre's American Malt Jest to prezent, który nie przestaje dawać, jako idealne uzupełnienie świątecznego klasyka.

Potrzebne będą:

Metoda:

  • Połącz wszystkie składniki w swojej ulubionej szklance typu Goblet
  • Wymieszaj, a następnie dodaj bitą śmietanę.
  • Udekoruj startą ciemną czekoladą

Lyre's Dry Martini

Ta odmiana klasycznego koktajlu powinna podnieść Cię na duchu. Odrobina sosny i cytrusów sprawia, że Dry Martini nabiera nowego wymiaru. Popijaj go w wigilię lub podczas kołysania się do Auld Lang Syne.

Potrzebne będą:

Metoda:

  • Wymieszaj składniki krótko z lodem, następnie przelej do kieliszka martini lub małej kuwety
  • Udekoruj fantazyjnym, pikantnym skrętem z cytryny.

Lyre's Uroczysta Mimoza

Podnieś swój kieliszek do tego świeżego i złożonego świątecznego mocktailu. Eleganckie bogactwo nut jałowca i kwiatu pomarańczy w Lyre's Dry London Spirit rendez-vous z kwiatową aplombą Aperitif Rosso. Ich związek z cytrusami i pocałunkiem wanilii jest idealny, by towarzyszyć spotkaniom pod jemiołą.

Potrzebne będą:

  • 30mL Lyre's Aperitif Rosso
  • 30mL Lyre's Dry London Spirit
  • 45 ml soku pomarańczowego
  • 1 łyżka syropu waniliowego premium (nie esencji waniliowej)
  • 60mL bezalkoholowego wina musującego
  • Plasterek pomarańczy (dekoracja)
  • Kółko cytryny (dekoracja)
  • Gałązka mięty (dekoracja)

Metoda:

  • Wszystkie składniki do dużego lub bezłodygowego kieliszka do wina
  • Dopełnić świeżym lodem.
  • Udekoruj plasterkiem pomarańczy, skórką cytryny i aromatyczną gałązką mięty.

Lyre's Winter Spritz

Utrzymaj swój yuletide żywy z tym sezonowym Spritz. Słodko-gorzkie nuty pomarańczy Barolo i pikantnych migdałów z Lyre's Italian Orange i Apreritif Rosso dopełnią każdy stół. Przyprawa cynamonowa sprawia, że wszystko jest miłe.

Potrzebne będą:

  • 30mL Lyre's Aperitif Rosso
  • 30 ml Lyre's Italian Orange
  • 45 ml soku grejpfrutowego
  • 1 łyżeczka syropu cynamonowego premium
  • 60 ml butelkowego toniku premium
  • Plaster grejpfruta (dekoracja)
  • Gałązka rozmarynu (dekoracja)

Metoda:

  • Dodaj wszystkie składniki do swojej ulubionej szklanki typu highball
  • Dopełnić świeżym lodem.
  • Udekoruj plasterkiem grejpfruta i pachnącą gałązką rozmarynu.

Lyre's Peach Smash

Ten świąteczny, owocowy koktajl bożonarodzeniowy jest pełen bogatych, ciemnych smaków Lyre's Traditional Reserve, ziołowe nuty mięty, subtelne cytrusy cytryny i świeżość brzoskwini. Warto mieć pod ręką lód, gdyż ten imprezowy trunek wystarczy na kilka kieliszków podczas świątecznej kolacji.

Potrzebne będą:

  • 60 ml (2 części) Lyre's Traditional Reserve
  • 15mL (0,5 części) syropu z białego cukru (sporządzonego w proporcji 1:1)
  • 2 kliny cytrynowe
  • 4 plasterki brzoskwini (i dodatkowe plasterki brzoskwini do dekoracji)
  • 8-10 listków mięty (i gałązka mięty do przybrania)

Metoda:

  • Lekko wycisnąć cytrynę, brzoskwinię i miętę z syropem cukrowym w shakerze koktajlowym
  • Dodaj pozostałe składniki i lód, a następnie krótko wstrząśnij
  • Przelej do szklanki typu Old Fashioned i wypełnij świeżym lodem
  • Udekoruj 1-2 plasterkami brzoskwini i puszystą gałązką mięty.

Caramel Apple Pie Mocktail

Jabłka, karmel i przyprawy łączą się, aby stworzyć Boże Narodzenie w szklance; idealny bezalkoholowy koktajl świąteczny, którym można się cieszyć pod blaskiem i poświatą świątecznych lampek. Przeczytaj przepis.

Bezalkoholowe grzane wino

Pełen owocowych smaków i świątecznych przypraw, ten świąteczny koktajl bez alkoholu jest równie rozgrzewający jak oryginał i równie pyszny. Przeczytaj przepis.

Bezalkoholowe przepisy na świąteczne desery

Och, cóż to za wspaniały czas! Święta Bożego Narodzenia są pełne uroczystych przyjęć, imponujących dekoracji, uroczystych drinków i niekończących się uczt. Mimo to, dla świadomych trzeźwości dorosłych, próba uniknięcia (lub ograniczenia) alkoholu może sprawić, że ten wesoły okres będzie nieco mniej radosny. Można się spodziewać, że uroczyste drinki będą zawierały alkohol, ale wiele popularnych deserów świątecznych - takich jak trifle, pudding świąteczny, kulki rumowe i ciasto owocowe - również często zawiera alkohol. Włączenie do menu bezalkoholowych koktajli świątecznych i deserów to sposób na zapewnienie, że każdy poczuje się mile widziany w te święta. Podawaj swoje menu z naszym Classico, aby stworzyć pyszne, bezalkoholowe świąteczne menu, które sprawi, że goście będą wracać po kilka sekund. Poniżej przedstawiamy kilka naszych ulubionych przepisów na bezalkoholowe desery świąteczne:

Lyre's Świąteczne ciasto owocowe

Podobnie jak słynne świąteczne ciasto Nanny (bez alkoholu, który chowała w swoim koszyku na robótki), to pyszne ciasto owocowe jest pełne świątecznych smaków, którymi może cieszyć się cała rodzina. Przygotuj ten przepis co najmniej tydzień wcześniej i podawaj z Lyre's American Malt Eggnog. Obsługuje 8-10 osób.

Potrzebne będą:

  • Do nasączenia owoców
    • 190 ml Lyre's Dark Cane Spirit
    • 110 ml Lyre's White Cane Spirit
    • 60 g brązowego cukru
    • 60 ml wody
    • Skórka i sok z 1 dużej pomarańczy
    • 80g sułtanek
    • 100 g porzeczek
    • 160 g suszonej żurawiny
    • 90 g suszonych śliwek
    • 70 g pokrojonych w plasterki daktyli
    • 140g pokrojonych suszonych fig (usunięta łodyga)
    • Szczypta soli morskiej
    • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
    • 1 łyżka mielonego cynamonu
    • ½ łyżeczki mielonego kardamonu
  • Na ciasto:
    • 120g mąki (plus dodatkowa do posypania)
    • ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    • 20 g mielonych migdałów
    • 100 g miękkiego brązowego cukru
    • 2 łyżki melasy
    • 2 łyżki miodu
    • 2 łyżki marmolady
    • 120 g solonego masła
    • 3 całe jaja
  • Dla sosu karmelowego:
    • 210 ml rzadkiej śmietany
    • 100ml Lyre's Dark Cane Spirit
    • 175 g syropu złocistego (golden syrup)
    • 140 g miękkiego brązowego cukru
    • 110 g solonego masła

Metoda:

  • Nasączenie owoców (przygotowane co najmniej tydzień wcześniej):
    • W średnim rondlu połączyć Lyre's Ciemny i Biały Spirytus Trzcinowy, brązowy cukier, wodę, skórkę pomarańczową i sok
    • Podgrzewać na umiarkowanym ogniu do rozpuszczenia i połączenia cukru
    • Do syropu dodajemy pozostałe składniki i dobrze mieszamy
    • Za pomocą łyżki wcisnąć wszystkie owoce i przyprawy do podgrzanego płynu i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
    • Przelej masę owocową do pojemnika i odstaw do lodówki na 7-10 dni, aby owoce mogły nasiąknąć i nawilżyć się.
    • Mieszać co kilka dni, aby owoce równomiernie się moczyły
  • Ciasto:
    • Kiedy będziesz gotowy do zrobienia ciasta, rozgrzej piekarnik do 180 st.
    • Wysmaruj obficie masłem formę do pieczenia i oprósz lekko mąką, odrzucając jej nadmiar, aby cienko pokryć formę.
    • Przesiać mąkę, gałkę muszkatołową i mączkę migdałową do miski i odstawić.
    • W misce miksera elektrycznego z przystawką łopatkową, kremować masło, melasę, miód, brązowy cukier i marmoladę na umiarkowanej prędkości, aż do uzyskania bladości, następnie dodać jajka, jedno po drugim, powoli, aż do połączenia.
    • Zdjąć miskę z miksera i łopatką włożyć namoczone owoce
    • Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza na kolejne 20 minut.
    • Sprawdź ciasto szpikulcem, czy wychodzi czyste - może potrzebować do godziny gotowania
    • Ostudzić ciasto przed polaniem karmelem (najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej)
  • Sos karmelowy:
    • Dodaj wszystkie składniki do rondla i doprowadź do wrzenia
    • Gotować delikatnie przez 10-15 minut, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje
    • Pozostawić do ostygnięcia przed polaniem ciasta.

Lyre's Coffee Spirit Tiramisu

Ta wersja klasyka Nony jest tak pyszna, że goście po zjedzeniu nawet największej świątecznej uczty z radością oświadczą: "Zawsze jest miejsce na deser!".

Potrzebne będą:

  • 60ml Lyre's Coffee Originale
  • 30mL Lyre's American Malt
  • 180ml mocnej czarnej kawy (najlepiej espresso)
  • 40 g cukru pudru
  • 500 g mascarpone
  • 450 ml śmietany kremówki
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 20 g cukru pudru
  • 50 g dobrej jakości kakao do posypania
  • Około 30 biszkoptów Savoiardi
  • Prostokątne naczynie do pieczenia o wymiarach 25cm x 30cm

Metoda:

  • Zacznij od połączenia cukru pudru i czarnej kawy, gdy jest gorąca i mieszaj do rozpuszczenia, a następnie wymieszaj w Lyre's likier kawowy i Lyre's American Malt Spirytus
  • Umieścić w misce i odstawić (będzie to płyn użyty do nasączenia biszkoptów Savoiardi)
  • Umieść mascarpone, zagęszczoną śmietanę, wanilię i cukier puder w misce i ubijaj, aż powstaną miękkie szczyty.
  • Aby złożyć: Krótko zanurzaj herbatniki Savoiardi po jednym w mieszance kawy i wyłóż nimi dno naczynia do pieczenia (pamiętaj, aby pokryć całą powierzchnię, łamiąc herbatniki, aby zmieściły się na miejscu, jeśli to konieczne). Następnie nałożyć łyżką masę mascarpone i wygładzić powierzchnię nasączonych herbatników. Przesiej warstwę kakao na wierzch mascarpone i powtórz ten proces, aby uzyskać dwie warstwy namoczonych herbatników, mascarpone i kakao.
  • Schładzaj przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby dać czas tiramisu na zastygnięcie.
  • Podawać za pomocą dużej łopatki lub łyżki.

Lyre's Trifle z Amaretti Custard

Ten Amaretti Custard Trifle nie jest błahy! Ciesz się soczystymi truskawkami, brzoskwiniami i kremowymi smakami z tym tradycyjnym świątecznym deserem.

Potrzebne będą:

  • Na galaretkę truskawkową:
    • 750 g świeżych truskawek
    • 150 g cukru pudru
    • 150ml wody
    • 20ml soku z cytryny
    • 12 g żelatyny
  • Na gąbkę z oliwą z oliwek Lyre's Orange Sec:
    • 5 całych jaj
    • 150 g cukru pudru
    • 50 ml oliwy z oliwek
    • 150 g przesianej mąki pszennej
    • 30mL Lyre's Orange Sec
  • Dla Lyre's Amaretto Custard:
    • 150 ml mleka
    • 350 ml śmietany
    • 150mL Lyre's Amaretti
    • 6 żółtek
    • 110 g cukru pudru
    • 10 g mąki kukurydzianej
    • 20 ml mleka

Metoda:

  • Galaretka truskawkowa:
    • Zacznij od zagotowania rondla z wodą na kuchence.
    • Truskawki, cukier, wodę i sok z cytryny połączyć w dużej stalowej misce i przykryć szczelnie folią spożywczą.
    • Umieść miskę na rondlu z wodą i gotuj przez godzinę (nie pozwól, aby rondel się zagotował)
    • Truskawki i płyn przecedzić przez drobne sitko, zachowując syrop osobno.
    • Żelatynę dodać do ciepłego syropu truskawkowego i ustawić w pojemniku w lodówce
  • Gąbka z oliwą z oliwek
    • Umieść jajka w misce miksera z przystawką do trzepania i ubijaj na wysokich obrotach przez 3 minuty, aż będą blade
    • Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie na wysokim poziomie przez kolejne 2 minuty.
    • Kontynuuj ubijanie na wysokim poziomie i wlewaj oliwę z oliwek do mieszaniny bardzo powoli, cienkim, stałym strumieniem, aż wszystko się połączy.
    • Zdjąć miskę z miksera i ostrożnie dodać przesianą mąkę w trzech partiach, uważając, aby nie powstały grudki
    • Masę biszkoptową wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza, aż szpikulec wyjdzie czysty, następnie pozostawiamy do ostygnięcia na 5 minut
    • Delikatnie posmaruj gąbkę triple sec za pomocą pędzelka do ciasta, aż się wchłonie, a następnie odstaw do lodówki.
  • Custard:
  • W rondlu podgrzać mleko, śmietankę i amaretto
  • W międzyczasie, w mikserze z przystawką do trzepaczki, ubijaj żółtka i cukier przez 5 minut, aż będą blade i gęste.
  • W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i 20 ml mleka do połączenia, a następnie odstaw na bok.
  • Do miski miksera z żółtkiem i cukrem wlewamy gorący krem amaretto, następnie dodajemy mieszankę mączki kukurydzianej
  • Ubijaj do połączenia, następnie przełóż zawartość do czystego rondla i gotuj na umiarkowanym lub małym ogniu przez około 15 minut, stale mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
  • Zdejmij z ognia i przelej krem przez sitko do dzbanka, aby móc go później przelać.

Bezalkoholowy Christmas Pudding

Ten świąteczny deser bez alkoholu ma wszystkie słodkie, owocowe i pikantne smaki tradycyjnego świątecznego puddingu, minus alkohol! Przeczytaj przepis.

Bezalkoholowe kulki z rumem

Pokryte złotem, oblane czekoladą i wypełnione owocowym, wiśniowym środkiem, te pyszne kuleczki z rumem z pewnością dodadzą wyrafinowanego blasku Twojemu świątecznemu stołowi. Wystarczy zastąpić rum Lyre's Dark Cane Spirit aby uczynić je bezalkoholowymi! Przeczytaj przepis.

Potrzebujesz szybszego bezalkoholowego napoju świątecznego niż jeden z bezalkoholowych koktajli świątecznych powyżej? Zdejmij z siebie presję dzięki Lyre Classico. Nasz wielokrotnie nagradzany został stworzony jako bezalkoholowy włoski napój musujący, aby stać samodzielnie jako najwyższej jakości bezalkoholowa uroczystość w butelce. Z obfitym aromatem klasycznej cierpkości zielonego jabłka, po którym następuje miękkie bogactwo gruszki, brzoskwini i czerwonego jabłka na podniebieniu, 's jest idealną parą do radosnej, świątecznej kolacji. Classico Lyre Classico

Liberacje!

ODKRYWAĆ ŚWIAT LYRE'S

ODKRYJ PEŁNĄ GAMĘ PRODUKTÓW

×

WITAJ

Podejrzewamy, że nie jesteś stąd, wybierz swój region