Przez Lyre's Spirit Co
8 lipca 2022 r.
Najlepsze bezalkoholowe drinki Tiki do wypróbowania w 2022 r.
Maleńka papierowa parasolka wbita w klin ananasa zakleszczony w wardze spoconej szklanki typu hurricane wypełnionej czymś jasnym i owocowym... Tak właśnie może sobie ktoś wyobrazić, gdy usłyszy słowa: "Tiki drink". Wtedy zazwyczaj zaczynają wrednie chichotać.
Ale to takie niesprawiedliwe! Drinki Tiki zasługują na dużo większy szacunek niż otrzymują. Jasne, przez długi czas kojarzyły się z głupim kiczem z połowy ubiegłego wieku, ale drinki Tiki to tak naprawdę świetnie skonstruowane i absolutnie pyszne koktajle o estetyce luźnego, super zabawnego eskapizmu.
Więc tak, kochamy Tiki. I nadszedł czas, abyś i Ty pokochał Tiki. Oto trochę tła i 3 wspaniałe przepisy, które zainspirują Cię do przyjęcia Tiki w Twoim miejscu z Lyre's. Nazwij to WikiTiki.
Co to jest drink Tiki?
Drinki Tiki zazwyczaj łączą rum z syropami smakowymi, mikserami, sokami owocowymi i świeżymi owocami oraz przyprawami takimi jak cynamon, migdał i gałka muszkatołowa. Sposób, w jaki harmonizują te wszystkie różne smaki, jest absolutnym wyczynem natury. Nie popełnij błędu, są to napoje wymyślone przez kulinarnych geniuszy i zasługują na szacunek.
Niektóre z najbardziej znanych przykładów to Mai Tai, Pina Colada i Mojito - na wszystkie mamy przepisy poniżej - a także SIngapore Sling, Zombie, Blue Hawaii i Hurricane.
Obvs nie WSZYSTKIE napoje Tiki są oparte na rumie, ale wiele z nich jest. Rum był dużą częścią całej kultury Tiki, co jest interesujące, ponieważ rum nie pochodzi z Południowego Pacyfiku; rum pochodzi z Karaibów. Kiedy więc spojrzymy wstecz na początki Tiki, ci pierwsi, serwując karaibskie drinki w polinezyjskiej scenerii, świadomie tworzyli coś, co nie istniało, ale było super-atrakcyjne; fałszywy, wyidealizowany świat, zaprojektowany tak, by odciągnąć ludzi od ich nudnego, zwykłego. To było jak hybryda Disneylandu i Wysp Pacyfiku, a kiedy zrobione właściwie, było cholernie genialne.
Historia baru Tiki.
Amerykanie już od końca XIX wieku uwielbiali egzotyczne opowieści o przygodach na Morzu Południowym. W 1933 roku pewien barwny koleś, który był przemytnikiem i znany był jako Donn Beach, otworzył w Hollywood restaurację Don the Beachcomber.
Połączył swoją wiedzę o Południowym Pacyfiku z umiejętnościami tworzenia drinków i wymyślił ponadprzeciętny, tropikalny bar o tematyce wyspiarskiej, który zrewolucjonizował świat koktajli.
Dekorując ją skarbami i reliktami żeglarskimi z podróży po Południowym Pacyfiku, stworzył eskapistyczny raj: wyimaginowaną wyspę na Morzu Południowym, gdzie ludzie mogli się zrelaksować przy łagodnej muzyce i przyćmionym oświetleniu sznurkowym, siedząc na bambusowych meblach pod palmami i strzechą, podczas gdy posągi głów z Wyspy Wielkanocnej patrzyły na nich.
Ale podczas gdy wystrój był podróżą, to drinki Donna przenosiły ludzi do raju, równoważąc złożone warstwy tropikalnych smaków z jasną i kolorową prezentacją OTT, która rozsadzała ich umysły.
I Donn nie był jedyny. Niedługo potem Victor Bergeron, lepiej znany jako Trader Vic, założył własną restaurację Tiki z własnymi legendarnymi koktajlami. On rości sobie prawo do Mai Tai.
Ludzie kochali to wszystko. Cała ta sprawa z Tiki wystartowała w całych Stanach i na całym świecie. Teraz wszystko zależy od ciebie, aby to kontynuować.
Przepisy na bezalkoholowe koktajle Tiki
LyreMai Tai
Stworzony w Trader Vic's - Wielkim Dziadku Barów Tiki - Mai Tai jest owocowym faworytem na bazie rumu dla miłośników rogacizny, waciaków i szkorbutów ze wszystkich czterech stron świata.
Składniki
- 30ml Lyre's Ciemna Trzcina
- 30mL Lyre's White Cane Spirit
- 30 ml Lyre's Orange Sec
- 30 ml świeżego soku z limonki
- 7,5mL syropu migdałowego premium
- 7,5 ml syropu z białego cukru (1:1)
Sposób przygotowania
- Krótko wstrząsnąć, przełożyć do szklanki typu old fashioned, uzupełnić świeżym lodem
- Udekoruj klinem limonki i puszystą sprężyną miętową.
W celu uzyskania opcji o niższej zawartości alkoholu (w przeciwieństwie do opcji bezalkoholowej), zamień nasz Dark Cane lub White Cane Spirit na 30 ml ciemnego lub białego rumu.
LyreMojito
Podczas gdy Ernest Hemingway pisał książkę Stary człowiek i morze w jednym rogu baru La Bodeguita w Hawanie, inny wizjoner tworzył Mojito po drugiej stronie. Lyre White Cane Spirit z miętą i nutą trzciny cukrowej to prawdziwe mojito, które słusznie powinno być mieszane z dziobem wielkiego marlina i delektowane z Montecristo zwiniętym przez samego Czarnobrodego.
Składniki
- 75mL Lyre's White Cane Spirit
- 15 ml soku z limonki
- 15 ml syropu z białego cukru (1:1)
- 8–10 liści mięty
- 30 ml butelkowego toniku premium
Sposób przygotowania
- Dodaj wszystkie składniki do szklanki typu highball, wypełnij świeżym lodem, zamieszaj i dodaj sodę.
- Udekoruj limonką i gałązką mięty.
LyrePina Colada
Niektórzy mówią, że ten kultowy, tropikalny, owocowy i orzeźwiający koktajl robi powrót. My mówimy, że nigdy nie odszedł. White Cane spirit Woda kokosowa, świeży ananas i odrobina syropu cukrowego. "Club Tropicana, napoje są darmowe, zabawa i słońce, dla każdego wystarczy. Brakuje tylko morza. Ale nie martw się, możesz się opalać!" Za pana, panie Michale.
Składniki
- 75mL Lyre's White Cane Spirit
- 75mL świeżej, młodej wody kokosowej
- 20 ml syropu z białego cukru (1:1)
- 6 kawałków świeżego ananasa
Sposób przygotowania
- Kawałki ananasa zmiksować/wycisnąć w szklance typu shaker, dodać pozostałe składniki i lód, zamknąć, a następnie mocno wstrząsnąć.
- Przełożyć do szklanki typu highball i wypełnić świeżym lodem.
- Udekoruj gałązką mięty i klinem ananasa.
