Jeśli kiedykolwiek przeglądałeś wspaniałe książki o idyllicznych włoskich wnętrzach z doskonałym jedzeniem i godnymi pozazdroszczenia koktajlami, z pewnością zauważyłeś duże kieliszki do wina z mrożonym pomarańczowym płynem, który wygląda jak słońce w filiżance. Nazwa tego pomarańczowego napoju brzmi "Spritz" i jest on zdecydowanie wspaniały. Co to jest Spritz, pytasz? Czytaj dalej, aby poznać całe znaczenie Spritza i odkryć kilka najsmaczniejszych na świecie przepisów na bezalkoholowy Spritz, jakie kiedykolwiek istniały.

Co to jest Spritz?

Bąbelkowy, świecący Spritz to rewelacja, którą tradycyjnie przyrządza się z Prosecco, gorzkiego likieru i gazowanej wody sodowej, podawanej z lodem i udekorowanej plasterkiem pomarańczy. Jako klasyczny włoski aperitif, jest to idealny koktajl na te wspaniałe, leniwe godziny przed kolacją, kiedy to przygotowujesz się do czekającej Cię uczty i cieszysz się zasłużonym czasem wolnym.

Spritz to napój pochodzący z północnych Włoch, którego początki sięgają XIX wieku, kiedy Wenecja była częścią Cesarstwa Austriackiego. Uważa się, że w tym czasie austriaccy żołnierze zbierali się w tawernach, aby delektować się lokalnymi winami z Wenecji Euganejskiej, które rozcieńczali wodą, aby obniżyć zawartość alkoholu w napoju (byli daleko do przodu w myśleniu o rozsądnym piciu). Ostatecznie pomysł połączenia białego wina z wodą sodową przyjął się w całym znaczeniu Spritza.

Tradycyjnie do Spritza wybiera się Prosecco. Wino to pochodzi z regionu Veneto, w którym narodził się Spritz, i ma stosunkowo niską zawartość alkoholu - około 12%, co czyni je łatwym do picia napojem przed kolacją. Na szczęście wszyscy możemy cieszyć się bezalkoholowym Spritzem, który nie zawiera wina, a jednocześnie nie wpływa na smak i istotę Spritza. Wypróbuj poniższe przepisy na bezalkoholowy Spritz, aby przekonać się, że wygląda on, smakuje i rozkoszuje podniebienie tak samo jak oryginał!

Kiedy należy pić Spritz?

Spritz jest zwykle podawany jako aperitif późnym popołudniem - o tej porze dnia, o której jest za późno na lemoniadę, ale za wcześnie na whisky. Najlepiej podawać go przed posiłkiem, aby pobudzić apetyt i zrelaksować się pod koniec dnia, a w związku z tym jest zazwyczaj lżejszy od alkoholu i bardziej gorzki niż słodki. Ale tak naprawdę proponuję pić Spritza zawsze, gdy masz na to ochotę (zwłaszcza jeśli pijesz Spritza bezalkoholowego), ponieważ będzie on wyjątkowo smaczny, niezależnie od tego, czy pijesz go z jedzeniem, czy nie.

Jak to smakuje?

Spritz jest bezsprzecznie pyszny, z idealną równowagą między smakiem gorzkim i słodkim. Często nazywany "latem w szklance", Spritz smakuje jak lato we Włoszech i wygląda jak złoty zachód słońca w słoneczny dzień. Każdy łyk zapewnia cytrusowy, bąbelkowy, orzeźwiający smak, który doskonale komponuje się z każdą porą roku i każdym posiłkiem.

Smak Spritza jest czarujący sam w sobie, ale można go łatwo dostosować do własnych potrzeb. Niezależnie od tego, czy lubisz napoje o mniejszej zawartości alkoholu, czy nieco słodsze, istnieje wiele wspaniałych przepisów na bezalkoholowy Spritz oraz wariantów słodszego Spritza, które zaspokoją różne gusta.

Niech będzie słodszy

Gorzki smak Aperolu może wymagać przyzwyczajenia się do niego. Aby nadać mu słodszy smak, należy użyć mniejszej ilości Aperolu (lub goryczki) i więcej Prosecco (lub zamiennika wina dla bezalkoholowego Spritza).

Niech będzie bezalkoholowy

Przeciętny Spritz zawiera około 11% ABV (alkohol objętościowo). Aby go jeszcze bardziej obniżyć, użyj większego stosunku wody sodowej i mniejszej ilości Aperolu i Prosecco lub użyj Lyregamy niemożliwie kunsztownych mikserów Spritz, aby stworzyć fenomenalny bezalkoholowy Spritz, który wygląda i smakuje tak samo jak oryginał. Nasze przepisy na bezalkoholowy Spritz nie zawierają soków, dzięki czemu możesz cieszyć się Spritzem za Spritzem, mając mniej kalorii i nie mając uciążliwego kaca!

Najlepsze przepisy na bezalkoholowy Spritz

Lyre Pink London Spritz

Prosty i pyszny, ten spritz można popijać tonikiem, wodą sodową lub lemoniadą, aby uzyskać słodsze wykończenie. W tej płynnej kuchni to Twój czas, aby zabłysnąć. Na wierzchu ułóż kółko cytrynowe i wybraną jagodę... Mwah, pocałunek szefa kuchni!

Będziesz potrzebował:

• 60 ml Lyre's Pink London Spirit
• 60 ml Lyre's Classico
• 30 ml wysokogatunkowej butelkowanej wody z tonikiem lub wody sodowej albo lemoniady
• 5 malin lub dowolnych owoców jagodowych
• 2 plasterki cytryny

Metoda:

1. Rozpuścić z lodem w dużym kieliszku do wina
2. Trochę zamieszać

LyreDzbanek do spritza Bianco

Dla tych, którzy nie mają pieniędzy na szybki wypad na Arktykę, tak jak ja, nic tak nie schładza nastroju jak Bianco Spritz przy basenie. Za fajne!

• 120 ml Lyre's Orange Sec
• 120 ml Lyre's Aperitif Dry
• 300 ml najwyższej jakości śródziemnomorskiej wody tonizującej w butelce
• 4 cienkie plasterki ogórka
• 4 plasterki cytryny
• Duża gałązka mięty (do dekoracji)

Metoda:

1. Dodaj składniki do karafki
2. Dodać lód i wymieszać.
3. Udekoruj gałązką mięty

LyreSpritz #2 Dzbanek

Czy widziałeś, jak ludzie dobrze sytuowani chodzili po Park Avenue z tym napojem w ręku? Weź Dry London Spirit, dodaj Italian Orange , a następnie skrop napojem gazowanym i Ty też możesz być Puttin' on the Spritz. Ale jest jeszcze lepszy, bo ma formę dzbanka.

Będziesz potrzebował:

• 120 ml Lyre's Dry London Spirit
• 120 ml Lyre's Italian Orange
• 300 ml napoju gazowanego klasy premium z yuzu
• 3 plasterki różowego grejpfruta
• 4 plasterki cytryny
• Świeża gałązka tymianku (do dekoracji)
• puszysta gałązka mięty (do dekoracji)

Metoda:

1. Dodaj składniki do karafki
2. Dodać lód i wymieszać.
3. Udekoruj gałązką świeżego tymianku i dorodną gałązką mięty.

LyreSpritz De Passione

Jeden z najsmaczniejszych bezalkoholowych Spritzów, jakich kiedykolwiek spróbujesz, Lyre's Spritz De Passione to piękne połączenie lekko gorzkiej pomarańczy, letnich owoców i świeżych cytrusów. Smakuje jak promienie słońca na opustoszałej plaży. Ty. Jesteś. Witamy.

Będziesz potrzebował:

• 60 ml Italian Spritz
• 90 ml Lyre's Classico
• 7,5 ml syropu z mango premium
• 2 plasterki cytryny
• 4 maliny
• 4 borówki
• ½ świeżego miąższu z owoców męczennicy
• Mięta (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Dodać lód i wymieszać.
3. Udekoruj dorodną gałązką mięty

Lyre's Blood Orange Spritz

Ten wspaniały bezalkoholowy Spritz jest ukłonem w stronę smaków, postawy i koloru sycylijskiej pomarańczy krwistej. Słodki, gorzki i prawdziwie orzeźwiający, ten uniwersalny Spritz można podawać zawsze wtedy, gdy potrzebujesz uczucia aperitivo. Saluti!

Będziesz potrzebował:

• 30 ml Lyre’s Orange Sec
• 30 ml Lyre’s Italian Orange
• 90 ml napoju gazowanego premium blood orange soda
• Krwawa pomarańcza (dekoracja)
• Rozmaryn (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Wsypać lód i wymieszać.
3. Udekoruj plasterkiem krwistej pomarańczy i pachnącą gałązką rozmarynu.

LyreSpritz #2

Czy widzieliście ludzi zamożnych, przemierzających Park Avenue z tym pysznym napojem w ręku? Weź Dry London Spirit, dodaj Italian Orange, następnie skrop wodą sodową i Ty też będziesz Puttin' on the Spritz.

Będziesz potrzebował:

• 30 ml Lyre’s Dry London Spirit
• 30 ml Lyre’s Italian Orange
• 90 ml wysokiej jakości wody sodowej Yuzu
• 2 plasterki różowego grejpfruta
• 2 plasterki cytryny
• Tymianek (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Dopełnić świeżym lodem.
3. Udekoruj gałązką aromatycznego tymianku

LyreZimowy Spritz

Pogoda na dworze jest straszna, ale ten Spritz jest taki pyszny. Ponieważ nie mamy dokąd pójść, niech się leje, niech się leje, niech się leje.

Będziesz potrzebował:

• 30 ml Lyre's Aperitif Rosso
• 30 ml Lyre’s Italian Orange
• 45 ml soku grejpfrutowego
• 1 łyżka syropu cynamonowego premium
• 60 ml butelkowego toniku premium
• Grejpfrut (przybranie)
• Rozmaryn (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do szklanki typu Highball
2. Dopełnić świeżym lodem.
3. Udekoruj plasterkiem grejpfruta i gałązką rozmarynu.

LyreFestival Spritz

Aby zorganizować własny festiwal muzyczny, potrzebujesz: dużej posiadłości rodzinnej na wsi, wujka pracującego w branży muzycznej i tego przepisu na bezalkoholowy Spritz.

Będziesz potrzebował:

• 30 ml Lyre’s Dry London Spirit
• 30 ml Lyre's Aperitif Dry
• 90 ml butelkowanej śródziemnomorskiej wody tonizującej premium
• Cienki plasterek ogórka
• 4 kawałki truskawek
• Mięta (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki z lodem do dużego kieliszka do wina bez rurki
2. Trochę zamieszać
3. Udekoruj dorodną gałązką mięty

Lyre"s Amalfi Spritz

Na początek nalej sobie wysoką szklankę tego orzeźwiającego, lekko cytrusowego napoju. Teraz połóż się na słońcu, zamknij oczy i powiedz: "Positano... Salerno... Amore". Presto! Jesteś teraz włoską hrabiną i jedyną spadkobierczynią jedwabnego imperium swojego dziadka.

Będziesz potrzebował:

• 60 ml Lyre’s Italian Spritz
• 60ml Lyre's Classico (hołd dla prosecco)
• 30 ml butelkowego toniku premium
• Pomarańcza (dekoracja)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Napełnić świeżym, pokrojonym w kostkę lodem
3. Udekoruj plasterkiem pomarańczy

LyreBianco Spritz

Legenda głosi, że ten Bianco Spritz był ulubionym napojem 1. pułku kawalerii. Było to jeszcze zanim wynaleziono konie, więc mieli mnóstwo wolnego czasu. Prawdziwa historia.

• 30 ml Lyre’s Orange Sec
• 30 ml Lyre's Aperitif Dry
• 90 ml butelkowanej śródziemnomorskiej wody tonizującej premium
• 1 cienkie plasterki ogórka
• 2 plasterki cytryny
• Mięta (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Napełnić świeżym, pokrojonym w kostkę lodem
3. Udekoruj gałązką mięty.

LyreLetni Spritz

Dzięki nutom pomarańczy, kwiatu czarnego bzu i marakui wirującym niczym motyle na łące toniku ten niesamowicie orzeźwiający napój… nie smakuje zupełnie jak guma do żucia.

Będziesz potrzebował:

• 30 ml Lyre’s Italian Orange
• 30 ml Lyre’s Orange Sec
• 7,5 ml syropu z mango premium
• 90 ml najwyższej jakości butelkowanej wody tonizującej z czarnego bzu
• 2 kółka cytrynowe
• Passionfruit (przybranie)
• mięta (przybranie)

Metoda:

1. Dodaj składniki do dużego kieliszka do wina lub kieliszka bez rurki
2. Dopełnić świeżym lodem
3. Udekoruj łyżką stołową miąższu z passiflory i dorodną gałązką mięty.

LyreItalian Highball

Ten włoski napój typu Highball to musujące doznanie, łączące bąbelki toniku i sody, które podnoszą Spritza na zupełnie nowy poziom.

Będziesz potrzebował:

• 60 ml Lyre’s Italian Spritz
• 60 ml butelkowego toniku premium
• 30 ml butelkowego toniku premium
• Pomarańcza (dekoracja)

Metoda:

1. Przygotować z lodem w szklance typu Highball
2. Trochę zamieszać
3. Udekoruj plasterkiem lub dwoma plasterkami pomarańczy.