Koktajl negroni jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Wymieszaj w równych proporcjach gin, włoski bitters i słodki czerwony wermut, a następnie przelej na lód.
Przebierz się w kawałek pomarańczowej skórki, a potem odejdź. Czasami proste rzeczy są naprawdę najlepsze.
Negroni został wynaleziony w 1919 r. przez francuskiego generała hrabiego Negroniego, który słynnie poprosił barmana o dodanie do swojego Americano odrobiny ginu, a nie sody, na cześć swojej ostatniej podróży do Londynu.
Jest to intensywnie aromatyczny koktajl, dzięki botanicznym składnikom zawartym we wszystkich trzech składnikach spirytusu.
Słodki, winny charakter wermutu jest zrównoważony przez asertywną goryczkę włoskiego likieru, z ginem dodającym złożoności i wagi podniebienia.
Pomimo dużej zawartości spirytusu, jest wybitnie zdatny do picia, a w szkle wygląda cholernie dobrze.
Ale jego zdolność do picia jest również niebezpieczna. Murzynowie są tak zbzikowani, że mogą zrobić lub złamać i wieczór.
Na szczęście Lyre's Asortyment alkoholi bezalkoholowych obejmuje repliki wszystkich trzech alkoholi, które trzeba zrobić negroni: Dry London Spirit (gin), Apéritif Rosso (wermut) i Italian Orange (gorzki).
Jeszcze lepiej, są po prostu prawie nie do rozpoznania z prawdziwego zdarzenia. W rzeczywistości, Lyre's Apéritif Rosso był jednym z tylko pięciu podwójnych złotych medali prezentowanych we wszystkich kategoriach w ostatnim konkursie Concours d'Spirits ... oceniany ślepo na wermuty alkoholowe przez 12 światowej sławy podniebienia!
Lyre's architekt smaku David Murphy mówi, że bezalkoholowy Negroni zaprezentował prawdopodobnie najtrudniejszy test dla replik alkoholi, które stworzył.
"Nie ma zbyt wielu miejsc do ukrycia. Nie ma żadnego miksera, nie ma nic innego poza naszymi produktami", mówi.
David mówi, że przeprowadził rozległe eksperymenty z Lyre's wódki, aby ustalić, czy korzystne byłoby odejście od proporcji klasycznego negroni w wersji bezalkoholowej.
"Byliśmy mile zaskoczeni, że oryginalna receptura jest rzeczywiście najlepsza", mówi.
"Kiedy dodajesz garnirunek, wygląda on dokładnie tak samo jak prawdziwy. Garnirunek jest naprawdę bardzo ważny z Lyre's Negroni - gorycz ze skórki pomarańczy nadaje jej odrobinę świeżości."
